イワガラミ　　（ユキノシタ科イワガラミ属：落葉藤本：草丈～センチ：花期 6～7月）
薬効
食用

分布生育場所
科名：ユキノシタ科/属名：イワガラミ属和名：岩絡み/学名：Schizophragma hydrangeoids 北海道～九州の日本全土の山地、太い樹木や岩に寄生
見分け方・特徴
イワガラミは、蔓性の茎から多くの気根（きこん）を伸ばして、木や岩を登る落葉藤本（とうほん）幹は太く丈夫で樹皮は厚く直径約8センチ、長さ25メートルにもなるという気根は、茎から空中に伸び木や岩に、へばりつき上へ上へと伸びる葉は、互生、長い柄があり広卵形～卵形、先端は尖り、葉縁には粗く尖った刻みがある花は、6～7月ころに新しい枝先に、中心に小さな白色5弁の両性花を多数つけ、周りをがく片1個の大型の白色装飾花がまばらに付く果実は、さく果、倒円錐形
採集と調整

薬効・用い方
春～初夏に若芽、若葉を摘むそのまま揚げ物、茹でてさらしてから、和え物、おひたし、油いため、汁の実にして食べるかすかなキュウリの香りがあり美味しい
その他
名の由来は、岩絡み（いわがらみ）であり、大きな樹木や岩に、茎から気根を出して、からみつくことから、この名になった花は、ガクアジサイなどに似る、良く似た生態に、ツルアジサイ（ツルデマリ）がある